Archeozoologické analýzy

ARCHEOS poskytuje analytickou podporu zejména pracovištím, která při svých terénních výzkumech získala velké soubory zvířecích kostí. Na základě jejich druhového určení lze zjistit strukturu masité výživy prehistorických a historických populací. Další zajímavou otázkou je poměr domácích zvířat a lovené fauny. Na mnoha kostech zvířat, zejména z období středověku a raného novověku, lze sledovat stopy řeznické práce.